#저탄수화물

20만 명을 대상으로 수십 년간 진행된 연구 결과, 탄수화물 섭취량보다 식단의 '질'이 심장 건강에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 통곡물, 식물성 식품, 건강한 지방을 섭취하는 식단은 저탄수화물, 저지방 식단 모두 심혈관 질환 위험을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.

최근 연구에 따르면 저탄수화물 또는 저지방 다이어트를 선택할 때 단순한 양보다 식단의 질이 심혈관 건강에 더 중요한 영향을 미칩니다. 정제 탄수화물, 동물성 지방 위주의 식단은 오히려 심장 질환 위험을 높일 수 있으며, 식물성 식품, 통곡물, 불포화 지방을 중심으로 한 건강한 식단이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.