설탕과 똑같은 맛, 건강은 UP! 꿈의 감미료 '타가토스'가 온다!터프츠 대학 연구진이 일반 포도당을 설탕과 거의 똑같은 맛을 내면서도 건강에 훨씬 이로운 희귀 설탕, 타가토스로 변환하는 데 성공했습니다. 미생물 공장을 이용해 효율적이고 저렴하게 타가토스를 생산하는 이 획기적인 기술은 설탕 섭취에 대한 우리의 고민을 덜어줄 수 있을 것으로 기대됩니다.2025년 10월 8일2 min read0 views0 likes헬스운동피트니스장 건강혈당칼로리감미료타가토스